Publikavimo data: 2026-02-15
Cukinijos fri
Paruoškite cukinijas džiūvėsėliuose vietoj traškučių ir patiekite kaip užkandį draugiškam susibūrimui. Bus skaniau, sočiau ir sveikiau. Didžiausia nauda bus, jei neskrudinsite cukinijų dideliame aliejaus kiekyje, o sudėsite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir iškepsite orkaitėje. Plutelė bus ne mažiau traški ir skani, tuo pačiu visai nebus riebalų.
Baltymai
4 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Supjaustykite cukinijas maždaug 2 cm storio griežinėliais. Pasirinkite patogią ilgį. Pavyzdžiui, perpjaukite cukiniją į 3 lygias dalis.
Žingsnis 2
Giliai dubenyje sumaišykite miltus su druska. Įdėkite cukinijas ir gerai išmaišykite, kad gabaliukai gerai pasidengtų sausa mišiniu.
Žingsnis 3
Išplakite kiaušinį mažame dubenyje. Išplakite šakute. Į kitą dubenį supilkite džiūvėsėlius ir sumaišykite juos su druska, pipirais ir džiovintomis žolelėmis.
Žingsnis 4
Kiekvieną cukinijos griežinėlį pamirkykite kiaušinyje ir iš karto apvoliokite džiūvėsėliuose iš abiejų pusių. Pakartokite procedūrą du kartus, kad plutelė būtų tvirtesnė.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Išklokite skardą kepimo popieriumi ir sudėkite paruoštus griežinėlius. Siųskite cukinijas į orkaitę 25 minutėms, kol susidarys skani plutelė.
Žingsnis 6
Tuo tarpu paruoškite cukinijų padažą. Tam smulkinkite žoleles, pertrinkite česnaką per presą. Įdėkite juos į grietinę. Gerai išmaišykite.