Publikavimo data: 2026-01-11
Duonos riekelė su uogiene
Šio meduolių deserto pavadinimas kilęs iš žodžio „kovriaga“, kuris reiškia vientisą duoną. Šis skanėstas Rusijoje atsirado dar IX amžiuje ir buvo gaminamas iš medaus, miltų ir uogų sulčių. Įprastoms šventėms jie buvo gaminami nedideli, o dideli krovigai buvo kepami prieš vestuves mergvakariui, kad nuotaka prieš šeimyninį gyvenimą galėtų pasisotinti saldžiais meduoliais. Pavogti krovigą nuo vestuvių stalo buvo laikoma didele sėkme, nes pagal tikėjimą tokiu desertu buvo galima užburti jaunikį.
Baltymai
4 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
47 g
Žingsnis 1
Paruoškite tešlą. Į uogienes įberkite sodos ir palikite 5 minutes. Kai mišinys padidės tūrio, įpilkite šiek tiek šilto pieno, įdėkite kiaušinius, cukrų ir augalinį aliejų. Gerai išmaišykite ir po truputį įberkite miltus. Minkyti vienalytę tešlą iki tirštos grietinės konsistencijos.
Žingsnis 2
Iškepti pyragą. Kepimo formą ištepti sviestu. Į ją įpilti tešlą ir įdėti į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių. Paruoštumą patikrinkite dantų krapštuku – įdūrus tešlą, jis turi likti sausas. Pasibaigus laikui, išimkite pyragą iš formos ir palikite atvėsti ant grotelių, kad pyrago apačia nesudrėgtų.