Publikavimo data: 2026-02-08
Džiovinti obuoliai kompotui
Norint džiovinti obuolius, iš kurių žiemą galima virti kompotą, reikės rūgščių arba rūgščiai saldžių veislių vaisių. Jie yra tvirtesni, todėl geriau tinka konservavimui. Pirkite 'Granny Smith', 'Red Chief' arba 'Gala', 'Semerenko' arba 'Antonovka'. Pats džiovintų obuolių ruošimo procesas yra gana ilgas, todėl geriau iš karto pasirūpinti dideliu jų kiekiu.
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Perpjaukite obuolius per pusę. Išimkite sėklas ir šerdį.
Žingsnis 2
Supjaustykite obuolių puseles plonomis skiltelėmis. Į gilią dubenį pilkite vandens, ištirpinkite jame druską. Įmerkite obuolius į druskos tirpalą 2-3 minutėms.
Žingsnis 3
Iškloykite skardą arba formą kepimo popieriumi. Nusausinkite obuolius popieriniais rankšluosčiais ir vienu sluoksniu išdėliokite ant skardos.
Žingsnis 4
Įdėkite skardą su obuoliais į orkaitę 4-6 valandoms. Neuždarykite orkaitės durų, kad garai galėtų išeiti. Kiekvieną dvi valandas obuolius reikia apversti. Kai jie bus paruošti, perkelkite juos į kartoninę dėžutę arba lino maišelį.