Publikavimo data: 2026-02-15
Faršas folijoje
Faršas, keptas folijoje orkaitėje, taps puikia alternatyva kotletams, zrazams, meatballs ir kitiems patiekalams iš smulkintos mėsos. Šiame recepte nereikės nei formuoti gaminių, nei juos paniruoti. Taip pat nereikia kepti ir užpilti padažu. Pakanka sumaišyti faršą su pienu pamirkytu batonu ir kiaušiniu, suvynioti jį į foliją ir laikyti orkaitėje apie 1 valandą. Kad mėsa būtų skanesnė, pridėkite į ją apkepintas daržoves, sūrį ir mėgstamus prieskonius.
Baltymai
8 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Sulaužykite batono riekeles smulkiais gabalėliais, sudėkite juos į dubenį ir užpilkite pienu. Palikite 10-15 minučių.
Žingsnis 2
Supjaustykite sūrį kubeliais maždaug po 5-6 mm. Smulkiai supjaustykite morką ir papriką. Susmulkinkite svogūną.
Žingsnis 3
Uždėkite keptuvę ant vidutinio aukščio ugnies, įkaitinkite joje 1 šaukštą saulėgrąžų aliejaus. Apkepkite svogūną iki šviesiai auksinės spalvos.
Žingsnis 4
Į svogūną sudėkite morką ir papriką, viską kepkite kartu, maišydami, 2-3 minutes, kol suminkštės. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite daržoves.
Žingsnis 5
Išspauskite batono riekeles iš pieno, gerai sutrinkite jas šakute. Sudėkite duoną į dubenį prie faršo.
Žingsnis 6
Pridėkite prie faršo apkepintas daržoves, sūrio kubelius, druską, pipirus ir prieskonius faršui. Išplakite kiaušinį ir gerai viską išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 7
Įkaitinkite orkaitę iki 200℃. Išklokite skardą arba formą folija, patepkite ją 1 šaukštu saulėgrąžų aliejaus. Ant folijos sudėkite faršą ilgo plokščio batono forma, storis ne didesnis kaip 3-4 cm. Tvirtai suvyniokite faršą į foliją ir kepkite 1 valandą. Atidarykite foliją ir dar šiek tiek paskrudinkite faršą 10 minučių. Išimkite faršą iš orkaitės ir leiskite pastovėti 15 minučių.