Publikavimo data: 2026-02-05
Jūriniai makaronai su kepenimis
Paprasčius ir sočius jūrinius makaronus galima pagaminti ne tik su mėsos faršu, bet ir su pigesnėmis kepenimis. Išeis ne mažiau skanu ir maistinga, tik su šiek tiek aštriais akcentais, kuriuos suteiks kepenys. Prieš sujungiant kepenis su makaronais, jas reikia išvirti ir susmulkinti. Geriau rinktis ne ilgas, o trumpas ir didesnes makaronus, kuriuos lengviau sugriebti šakute kartu su kepenų gabalėliais.
Baltymai
14 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Į vieną puodą įpilkite 1 l vandens, užvirinkite ant stiprios ugnies. Supjaustykite kepenis mažais gabalėliais, sudėkite juos į verdantį vandenį.
Žingsnis 2
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite kepenis iki paruošimo apie 15-20 minučių. Išimkite jas iš puodo ir atvėsinkite. Sudėkite kepenų gabaliukus į trintuvą. Susmulkinkite kepenis iki smulkių gabalėlių.
Žingsnis 3
Ant stiprios ugnies uždėkite antrą puodą su 1-1,5 l vandens. Leiskite vandeniui užvirti. Sumažinkite ugnį, įberkite ⅙ šaukštelio druskos ir sudėkite makaronus. Virkite makaronus iki al dente apie 12 minučių. Nukoškite paruoštus makaronus per sietą, kad nuvarvėtų vanduo.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite svogūną. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną į aliejų ir kepkite, maišydami, 2-3 minutes iki auksinės spalvos.
Žingsnis 5
Į keptuvę prie svogūno sudėkite susmulkintas kepenis. Apkepkite jas su svogūnu, maišydami, 3-4 minutes.
Žingsnis 6
Į keptuvę pridėkite virtus makaronus, likusią druską ir gerai išmaišykite. Šildykite makaronus su kepenimis 1-2 minutes ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.