Publikavimo data: 2026-02-15
Kalakutienos kepenėlės grietinėje
Patiekaluose dažnai naudojamos vištienos kepenėlės, nes jos yra labiau prieinamos. Tačiau šiame recepte mes naudojame kalakutienos kepenėles – jos yra tokios pat skanios, bet didesnės, todėl su jomis dirbti daug lengviau. Dėl malonesnio skonio mes troškinome kepenėles grietinės padaže – ją būtina išimti iš šaldytuvo prieš gaminant, kad ji šiek tiek sušiltų. Tuomet padažas nesusiguls ir bus švelnesnis.
Baltymai
11 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite 0,5 svogūno plonais pusžiedžiais.
Žingsnis 2
Supjaustykite kalakutienos kepenėles nedideliais gabalėliais.
Žingsnis 3
Uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite augalinio aliejaus. Palaukite, kol jis įkais.
Žingsnis 4
Į keptuvę įdėkite supjaustytą svogūną. Kepkite jį, kol suminkštės, apie 5-7 minutes, nuolat maišydami.
Žingsnis 5
Į paruoštą svogūną įdėkite kalakutienos kepenėles, gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Kepkite ingredientus dar 10-15 minučių. Periodiškai maišykite kepenėles, kad jos tolygiai iškeptų.
Žingsnis 7
Mažame dubenyje sumaišykite grietinę su miltais.
Žingsnis 8
Į gautą mišinį įpilkite vandens. Gerai išmaišykite padažą, kol jis taps vientisas.
Žingsnis 9
Į keptuvę su kepenėlėmis supilkite grietinės padažą. Gerai išmaišykite visus ingredientus ir sumažinkite kaitrą. Užvirinkite patiekalą.
Žingsnis 10
Į keptuvę įdėkite džiovintų bazilikų, druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite patiekalą.
Žingsnis 11
Troškinkite kalakutienos kepenėles dar 5 minutes iki pilno paruošimo, o tada nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 12
Uždengite keptuvę dangčiu ir palikite uždengta 15 minučių kambario temperatūroje.