Publikavimo data: 2026-02-18
Karališkos sparneliai
Pirmuoju žvilgsniu atrodo, kad karamelė tinka tik desertams. Iš tikrųjų tai nėra tiesa. Išbandykite kepti vištienos sparnelius karamelėje. Gaunasi neįprasta, bet labai skanu. Į cukraus sirupą pridėkite šiek tiek sojų padažo ir citrinos sulčių, kad gautumėte pikantiškesnį skonį.
Baltymai
8 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Perpjaukite sparnelius sąnariuose. Mažiausias falangas išmeskite.
Žingsnis 2
Įdėkite sparnelius į puodą su verdančiu vandeniu. Įdėkite druskos, ciberžolės ir kalendros. Virkite mėsą 15 minučių, po to nukoškite ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
Žingsnis 3
Supilkite sojų padažą į mažą dubenį. Įpilkite ten citrinos sulčių. Supjaustykite ir įdėkite į dubenį aštrų pipirą. Išmaišykite mišinį.
Žingsnis 4
Supilkite aliejų į keptuvę, gerai įkaitinkite ir suberkite cukrų. Maišydami laukite, kol sirupas taps rudas.
Žingsnis 5
Įdėkite vištienos sparnelius į karamelę. Supilkite sojų-citrinos padažą. Virkite, maišydami, kol skystis išgaruos. Tam prireiks apie 3–4 minutes.
Žingsnis 6
Išjunkite ugnį. Pertrinkite česnaką per presą, įdėkite į keptuvę. Išmaišykite.