Publikavimo data: 2026-02-15
Kepeninė blynai pietums
Kepenys yra turtingos baltymų, vitamino A, geležies. Lengvas virškinamumas ir padidinta gydomųjų medžiagų koncentracija daro šį produktą svarbia gydomojo raciono dalimi diabetikams ir tiems, kurie linkę į anemiją. Taip pat naudojamas vaikų ir moterų, laukiančių kūdikio, meniu.
Baltymai
15 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Svogūną nulupti, smulkiai supjaustyti ir pakepinti keptuvėje su augaliniu aliejumi. Pakepintas svogūnas turi daug ryškesnį kvapą ir skonį.
Žingsnis 2
Per malūną perleidžiame kepenį ir pakepintą svogūną.
Žingsnis 3
Pridedame kiaušinius ir kruopščiai išmaišome.
Žingsnis 4
Į gautą tešlą pridedame miltus, druską ir pipirus. Išmaišome.
Žingsnis 5
Įkaitiname keptuvę, supilame augalinį aliejų ir šaukštu dedame kepenų tešlą, palikdami tarp blynų kelis centimetrus. Kepame iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos 3-4 minutes, tada apverčiame ir kepame dar 2-3 minutes. Uždengti dangčiu nereikia. Patiekalas paruoštas!