Publikavimo data: 2026-02-15
Keptos krevetės su mangais
Tai universali patiekalas. Jis gali būti tiek lengva užkanda, tiek garnyro papildymu, tiek taco įdaru — tereikia šiek tiek eksperimentuoti su pateikimu ir priedais. Svarbiausia — pasirinkti prinokusį ir saldų mangą, geriausiai tinka veislė „Kent“. Jis beveik neturi skaidulų, todėl jo tekstūra bus švelnesnė ir sultingesnė.
Baltymai
5 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Perpjaukite krevetes išilgai nugaros, išimkite žarną su dantų krapštuku ir nuplaukite jūros gėrybes popieriniais rankšluosčiais.
Žingsnis 2
Perpjaukite mangą išilgai, aplenkdami kauliuką. Atidarykite puseles ir supjaustykite minkštimą kubeliais.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, česnaką pertrinkite, o čili pipirą supjaustykite žiedeliais.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi vidutinėje ugnies temperatūroje. Įdėkite svogūną ir kepkite 5 minutes, kol suminkštės, periodiškai maišydami.
Žingsnis 5
Į svogūną pridėkite krevetes, česnaką, čili, sojų padažą ir saldų čili padažą. Kepkite dar 5 minutes, maišydami, kol krevetės apskrus.
Žingsnis 6
Į keptuvę pridėkite mangą, pašildykite viską 1 minutę ir išjunkite ugnį. Perpjaukite laimą per pusę ir išspauskite sultis į kitus ingredientus.