Publikavimo data: 2026-02-15
Keptų baklažanų ir marinuotų svogūnų salotas
Šios salotos neįprastos ir labai skanios.
Žingsnis 1
Nusiplauname baklažanus ir supjaustome juos juostelėmis. Reikia, kad baklažanas atiduotų sultis. Tam dedame jį į dubenį, pabarstome druska ir paliekame 15 minučių. Per tą laiką išsiskirs sultys, kurias reikės nupilti.
Žingsnis 2
Svogūną supjaustome pusžiedžiais ir marinuojame 10 minučių. Pridedame cukraus, acto ir vandens.
Žingsnis 3
Keptuvėje su įkaitintu aliejumi kepame baklažanus (be sulčių) iki traškios plutelės.
Žingsnis 4
Kol kepa baklažanai, supjaustome kiaušinius kubeliais.
Žingsnis 5
Tada salotų dubenyje sumaišome baklažanus, kiaušinius, svogūnus, žirnelius. Pabarstome druska ir pipirais pagal skonį, užpilame majonezu.
Pasidalinti
Kategorijos