Kiaulienos kepenėlės, troškintos grietinėje su svogūnais

Name: Kiaulienos kepenėlės, troškintos grietinėje su svogūnais
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: Augalinis aliejus; Lauro lapas; Druska; Česnakai; Svogūnai; Grietinė; Muskato riešutas; Pienas 3,2%; Džiovintos žolelės; Kiaulienos kepenys

Kepenėlės pagal šį receptą gaunasi minkštos ir švelnios skonio. Puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, nereikalauja daug laiko paruošimui ir nereikalingų išlaidų.

Gaminimo laikas

60 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

156 kcal.

Baltymai

10 g

Riebalai

10 g

Angliavandeniai

4 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 4.09/5 (22 bal.)

Žingsnis 1

Kepenėles nuvalykite nuo plėvelės ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 2

Užpilkite kepenėles pienu ir palikite 30 minučių. Tai padarys kepenėles švelnesnes ir sultingesnes, pašalins nereikalingus poskonius ir kartumą.

Žingsnis 3

Įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite kepenėles vienu sluoksniu. Kepkite vidutinėje temperatūroje be dangčio 5 minutes, kol atsiras auksinė pluta.

Žingsnis 4

Įdėkite svogūną. Kepkite dar 5-7 minutes, periodiškai maišydami.

Žingsnis 5

Į kepenėles pridėkite grietinę ir 1 stiklinę virinto vandens. Druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį. Išmaišykite padažą, užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite indą dangčiu. Troškinkite kepenėles 30 minučių, periodiškai maišydami. Pabaigoje pridėkite smulkintą česnaką. Padažas gaunasi tirštas ir be miltų pridėjimo.