Publikavimo data: 2026-02-15
Koldūnai su varške ir špinatais
Minkšti ir švelnūs koldūnai su varškės ir špinatų įdaru puikiai tinka kasdieniam racionui. Špinatai ne tik suteikia ryškią gražią spalvą ir lengvą rūgštelę įdarui, bet ir praturtina patiekalą vitaminais bei mineralais. Tinka tiek švieži, tiek šaldyti špinatai. Koldūnų tešla gaminama iš miltų, vandens ir grietinės. Ji gaunasi elastinga ir minkšta. Po koldūnų formavimo jie verdami iki paruošimo. Norint pabrėžti skonį, patiekite juos su sviestu arba grietine.
Baltymai
9 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Sumaišykite gilioje dubenyje miltus su druska. Kitoje dubenyje gerai išmaišykite vandenį su grietine. Supilkite šią mišinį į dubenį su miltais. Minkyti tirštą vientisą tešlą. Uždengti maistine plėvele arba rankšluosčiu ir palikti ant stalo pailsėti.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite špinatus. Gerai išmaišykite atskiroje dubenyje varškę su špinatais.
Žingsnis 3
Iškočiokite tešlą iki 2-3 mm storio. Iškirpkite iš jos apskritimus naudodami puodelį arba specialią formelę. Išminkykite likusią tešlą ir vėl ją iškočiokite, kad išpjautumėte dar apskritimų.
Žingsnis 4
Ant kiekvieno apskritimo dėkite šiek tiek įdarų ir tvirtai užspauskite kraštus.
Žingsnis 5
Užvirinkite vandenį didelėje puode. Į verdantį vandenį dėkite koldūnus. Virkite juos 5-6 minutes po to, kai jie iškils į paviršių.