Publikavimo data: 2026-01-31
Kopūstai „Parmezanas“
Kopūstas, paruoštas pagal šį receptą, gaunasi labai sultingas viduje, su švelniu ir sodriu sūrio padažu viršuje. Ir jokio troškintos ar virtos kopūsto poskonio!
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Nuplauti ir supjaustyti kopūsto galvą į ketvirčius arba 6 dalis. Į ketvirčius — jei galva maža, į 6 dalis — jei didelė. Išimti kotelį.
Žingsnis 2
Išdėlioti formoje ir uždengti folija arba dėti į kepimo maišelį. Siųsti į orkaitę 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje, viršus-apačia.
Žingsnis 3
Padažui sutarkuoti bet kurį kietą sūrį smulkia tarka.
Žingsnis 4
Prieskonius, varškės sūrį, citrinos sultis ir sutarkuotą sūrį gerai išmaišyti. Sūrį galima pakeisti jaunuoju feta, bet tuomet druskos nedėti.
Žingsnis 5
Po 30 minučių išimti kopūstą iš orkaitės.
Žingsnis 6
Aptepti padažu iš visų pusių. Galima pakelti lapų sluoksnius ir aptepti tarp jų.
Žingsnis 7
Dėti į orkaitę dar 10 minučių 220 laipsnių temperatūroje jau be folijos ir maišelio, ant „grilio“ arba „viršaus“ režimo.
Žingsnis 8
Išimti iš orkaitės. Pagal pageidavimą galima apšlakstyti bet kokiu augaliniu aliejumi, aš naudojau alyvuogių su baltuoju triufeliu.