Publikavimo data: 2026-02-01
Korejiškai marinuoti cukinijos žiemai
Gaminti korejiškai marinuotas cukinijas visai nesudėtinga. Tereikia smulkinti ir sumaišyti visus ingredientus. Be įprastų svogūnų ir morkų, į paruošimą galima pridėti įvairių spalvų saldžiųjų paprikų ir aštrų čili pipirų. Korejiečių virtuvė ypač mylima mūsų širdyse dėl savo aštrumo, ryškumo ir prieskonių. Korejiškuose patiekaluose prieskoniuose harmoningai dera daugybė prieskonių: česnakas, kalendra, bazilikas, paprika, raudonieji pipirai ir kiti.
Baltymai
1 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Mažame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, actą, druską, cukrų ir prieskonius. Gerai išmaišykite marinatą.
Žingsnis 2
Nuskuskite cukiniją ir morką ant korejietiško trintuvo. Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais. Perpresuokite česnaką. Dubenyje sumaišykite visus daržoves su marinu, palikite 3 valandas po dangčiu.
Žingsnis 3
Išdėliokite paruoštą mišinį po stiklainiais, palikdami 1 cm nuo viršaus. Padėkite į plačią puodą, užpilkite šiltu vandeniu iki stiklainio „pečių“. Užvirinkite vidutinėje ugnies, sterilizuokite 15 minučių ant silpnos ugnies.
Žingsnis 4
Atsargiai išimkite stiklainius iš puodo, sandariai uždarykite dangčiais. Apvyniokite juos į antklodę ir palikite visiškai atvėsti.