Publikavimo data: 2026-02-04
Krevetės su kiaušinių makaronais
Gaminimo būdas, vadinamas „stir-fry“, yra būdingas Azijos, o ypač kinų virtuvei. Tokiu aktyviu kepimu daržovės, mėsa ir jūros gėrybės išlaiko ne tik savo aromatus ir šviežumą, bet ir vitaminus bei naudingas savybes, kurios paprastai dingsta veikiant aukštai temperatūrai. Svarbu kepant nepamiršti aktyviai ir be sustojimo maišyti ingredientus.
Baltymai
11 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Į puodą su vandeniu įdėkite grybus. Palaukite, kol skystis užvirs, virkite 10 minučių. Šiitake perkelkite į lėkštę su kiaurasamčiu. Vandens nuo grybų neišpilkite, palikite puode.
Žingsnis 2
Morką ir cukiniją supjaustykite juostelėmis.
Žingsnis 3
Čili pipirą supjaustykite plonomis žiedeliais. Česnaką smulkinkite patogiu būdu. Koriandrą smulkinkite kartu su stiebais.
Žingsnis 4
Sumaišykite sojų padažą su terijaki padažu ir laimo sultimis, pridėkite imbiero.
Žingsnis 5
Į įkaitintą keptuvę su 2 šaukštais augalinio aliejaus sudėkite krevetes. Kepkite ant stiprios ugnies, maišydami, 2 minutes, kol krevetės pakeis spalvą ir taps rožinės.
Žingsnis 6
Ant ugnies pastatykite puodą su grybų sultiniu. Palaukite, kol užvirs, ir įdėkite makaronus. Virkite iki paruošimo 2–3 minutes ir nukoškite, užpilkite likusiu augaliniu aliejumi.
Žingsnis 7
Toje pačioje keptuvėje, kur kepėte krevetes, įkaitinkite sezamų aliejų. Jis turi šiek tiek dūmoti. Kepkite, maišydami, morkas su cukinijomis.
Žingsnis 8
Pridėkite prie apkepintų daržovių grybus, čili pipirus ir česnaką. Neužmirškite aktyviai maišyti, kepkite viską kartu 3 minutes.
Žingsnis 9
Supilkite padažą su laimo sultimis. Į keptuvę įdėkite krevetes ir smulkintą koriandrą. Nustatykite minimalų kaitinimą. Išmaišykite ir pašildykite 1 minutę.