Publikavimo data: 2026-02-17
Kurutob kaip čiaichonoje
Kurutob gaminamas iš sluoksniuotos plokštelės — katlamų, kuri yra trinama į gabalėlius ir užpilama kefyro, varškės ir grietinės mišiniu. Varškė suteikia patiekalui skonį ir tekstūrą, o kefyras daro konsistenciją kreminę. Norint padaryti patiekalą maistingesnį ir kvapnesnį, į jį pridedama šviežių daržovių ir žolelių. Svarbu leisti plokštelėms gerai prisigerti ir suminkštėti prieš patiekiant. Šis patiekalas yra ne tik skanus ir sotus, bet ir naudingas. Jis labai populiarus Vidurinės Azijos šalyse.
Baltymai
4 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje kefyrą, grietinę ir varškę. Gerai sutrinkite visus varškės gumulus. Paskaninkite druska ir pipirais, išmaišykite.
Žingsnis 2
Nutrinkite plokštelę į mažus gabalėlius ir sudėkite į patiekimo lėkštę. Viršuje tolygiai užpilkite kefyro mase.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais ir sudėkite virš kefyro masės. Ištirpinkite mikrobangų krosnelėje sviestą ir užpilkite juo svogūną.
Žingsnis 4
Smulkinkite krapus, petražoles ir žaliuosius svogūnus. Sudėkite žoleles į švarų dubenį ir sutrinkite šaukštu arba grūstuvu, kad žolelės išleistų sultis.
Žingsnis 5
Supjaustykite pomidorus ir agurkus mažais gabalėliais. Sumaišykite daržoves su žolelėmis, paskaninkite druska ir pipirais. Sudėkite daržovių masę virš svogūnų. Palikite patiekalą 10-15 minučių prisigerti.