Publikavimo data: 2026-02-08
Kūtabai su sūriu ant keptuvės
Paprasčiausia nesaldinta tešla puikiai dera su bet kokiu įdaru. Jei norite, kad kūtabai būtų pikantiškesni, įdėkite į įdarą kietą sūrį, česnaką ir svogūną. Jei patinka švelnesnis skonis, sumaišykite varškę su baziliku ir mėta. Plonoje, bet tvirtoje tešloje įdaras kepant išlaikys visą sultį. Šiame kūtabų recepte prinokę pomidorai ruošiami kartu su tirpstančiu suluguni sūriu.
Baltymai
7 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Atidėkite 1 šaukštą miltų tešlos kočiojimui. Į likusius miltus dubenyje įberkite ⅔ arbatinio šaukštelio druskos, gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Sukraukite miltus į kalną, padarykite viduryje įdubimą. Į įdubimą supilkite augalinį aliejų ir kambario temperatūros vandenį.
Žingsnis 3
Išmaišykite sujungtus ingredientus, kad miltai pradėtų įsisavinti skystį.
Žingsnis 4
Minkykite rankomis 5-7 minutes, kol tešla bus minkšta, bet elastinga ir nelips. Suformuokite iš tešlos kamuolį, apvyniokite jį maistine plėvele. Leiskite tešlai pastovėti 10-15 minučių kambario temperatūroje.
Žingsnis 5
Stambiai sutarkuokite sūrį. Supjaustykite pomidorus kubeliais, kurių šoninė 6-7 mm. Smulkiai supjaustykite krapus.
Žingsnis 6
Į dubenį sudėkite supjaustytus pomidorus, krapus ir tarkuotą sūrį. Įberkite ⅓ arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Atsargiai išmaišykite įdarą.
Žingsnis 7
Pabarstykite darbo paviršių miltais, ant jo dėkite pailsėjusią tešlą. Iš tešlos suformuokite dešrelę ir padalinkite ją į 6 lygias dalis.
Žingsnis 8
Suteikite tešlos dalims kamuoliuko formą ir iškočiokite kiekvieną kamuoliuką į apvalią plokštelę, kurios storis apie 2 mm.
Žingsnis 9
Ant vienos kiekvienos plokštelės pusės dėkite apie 2 šaukštus pomidorų-sūrio įdaro.
Žingsnis 10
Uždenkite įdarą antrąja plokštelės puse, tvirtai sujunkite tešlos kraštus. Tokiu pačiu būdu paruoškite visus kūtabus.
Žingsnis 11
Ant vidutinės ugnies įdėkite sausą keptuvę, gerai įkaitinkite. Ant karštos keptuvės dėkite 2 kūtabus. Kepkite kūtabus iš vienos pusės 3-4 minutes, kol atsiras tamsiai auksinės dėmės.
Žingsnis 12
Apverskite kūtabus plačia mentele ir kepkite iš kitos pusės dar 2-3 minutes.
Žingsnis 13
Iškepusius kūtabus dėkite ant lėkštės ar indo, patepkite juos mažyčiu sviesto gabalėliu.