Publikavimo data: 2026-02-14
Kutaibai su žolelėmis ir feta sūriu
Labai skanus Kaukazo virtuvės patiekalas su dideliu kiekiu žolelių.
Receptą pateikė blogerė lusya_food_mood.
Baltymai
6 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Supjaustykite žoleles. Ištirpinkite 100 gramų sviesto, pridėkite prie žolelių ir gerai išmaišykite. Žoleles, jei reikia, pasūdykite, tačiau atminkite, kad recepte naudojamas sūdyto sūrio. Pridėkite prie žolelių fetą, sutrupindami ją į gabalėlius, ir išmaišykite.
Žingsnis 2
Perkoškite miltus, pridėkite verdantį vandenį, augalinį aliejų ir pusę arbatinio šaukštelio druskos. Greitai išmaišykite ir užminkykite tešlą. Pridėkite 1-2 šaukštus miltų, jei tešla nesusirenka ir lieka labai lipni. Ji turi būti minkšta, bet neperdėkite su miltais. Perkelkite tešlą į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite 10 minučių. Per tą laiką susidarys glitimas, ir tešla taps elastingesnė.
Žingsnis 3
Padalinkite tešlą į 6 lygias dalis. Iškočiokite 20 centimetrų skersmens apskritimus.
Žingsnis 4
Ant vienos apskritimo pusės dėkite įdarą iš žolelių.
Žingsnis 5
Užspauskite kraštus ir išleiskite perteklinį orą iš kutaibų. Apkepkite kutaibus įkaitintoje keptuvėje be aliejaus iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Žingsnis 6
Ištirpinkite likusį sviestą. Kol kutaibai karšti, gausiai patepkite juos sviestu iš abiejų pusių.