Publikavimo data: 2026-02-15
Labai sūrio makaronai su špinatais
Yra nuomonė, kad makaronų negalima sugadinti sūriu taip pat, kaip ir košės — sviestu. Ir šis patiekalas tai patvirtina. Į tirštą pieno pagrindo padažą pridėkite iš karto tris sūrio rūšis: olandišką, mocarelą ir parmezaną. O kad nepatektumėte į „sūrio komą“, papildykite mišinį špinatais. Jis pridės spalvos ir paįvairins patiekalo skonį malonia rūgštele.
Baltymai
9 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Užvirkite vandenį puode, pridėkite druskos ir suberkite makaronus. Virkite produktus 1–2 minutes trumpiau, nei nurodyta pakuotėje. Nukoškite produktus per sietą.
Žingsnis 2
Stambiai supjaustykite špinatus. Sutarkuokite olandišką sūrį, parmezano sūrį ir mocarelos sūrį.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite česnaką. Ištirpinkite sviestą keptuvėje vidutinėje ugnies temperatūroje ir pridėkite česnaką. Kai pasirodys būdingas česnako aromatas, suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Svarbu išardyti visus gumulus.
Žingsnis 4
Supilkite pieną į keptuvę, aktyviai maišydami masę mentele arba plakikliu. Suberkite druską, pipirus, muskato riešutą ir kajeno pipirus.
Žingsnis 5
Į padažą pridėkite špinatus ir pašildykite lapus 2–3 minutes. Jie turi suminkštėti ir akivaizdžiai sumažėti tūriu.
Žingsnis 6
Įdėkite visą sūrį ir išmaišykite. Palaukite, kol sūris ištirps, o padažas sutirštės.
Žingsnis 7
Į padažą įdėkite paruoštus makaronus. Išmaišykite, pašildykite kelias minutes ir nuimkite nuo ugnies.