Publikavimo data: 2026-02-01
Lula kebabas orkaitėje
Tradiciškai lula kebabas gaminamas ant atvirų anglių. Bet ir kai jų nėra, galima paruošti patiekalą ir įprastoje orkaitėje. Svarbiausias skanios lula kebabo paslaptis yra faršo paruošimas. Jį svarbu kruopščiai išminkyti, o tada gerai išplakti. Tik tada mėsa bus švelni. Kepti patiekalą galima ant medinių iešmų arba mažų iešmų, naudojant groteles.
Baltymai
13 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais.
Žingsnis 2
Į dubenį sudėkite jautienos faršą. Pridėkite svogūną, kmynus, druską ir pipirus, tada gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Minkykite faršą 5-7 minutes. Tam tiesiog stipriai meskite jį į dubenį.
Žingsnis 4
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Medinius iešmus pamirkykite vandenyje, kad jie nesudegtų.
Žingsnis 5
Padalinkite faršą į kelias lygias dalis.
Žingsnis 6
Paimkite vieną dalį ir suformuokite iš jos pailgą dešrelę. Po to prakiškite paruoštą masę iešmu.
Žingsnis 7
Atlikite šiuos veiksmus su visu faršu.
Žingsnis 8
Kai paruoštos masės bus paruoštos, sudėkite jas ant grotelių ir padėkite į orkaitę kepti 15-20 minučių.
Žingsnis 9
Atsargiai apverskite kebabą. Įjunkite „Grilio“ režimą ir palikite patiekalą orkaitėje dar 20 minučių, kol jis visiškai iškeps.