Publikavimo data: 2026-02-08
Makaronai su kiaušiniu ir sūrio padažu
Makaronai su kiaušiniu susideda iš 3 skirtingų patiekalų, kiekvienas iš jų gaminamas atskirai, o vėliau jie sujungiami ant lėkštės. Pirmiausia išvirkite makaronus. Tada paruoškite bešamelio padažą ir sumaišykite jį su tarkuotu sūriu. Ir galiausiai išvirkite poštu kiaušinius. Patiekdami dėkite ant lėkštės makaronus, gausiai apipilkite juos padažu ir viršuje uždėkite kiaušinį.
Baltymai
8 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Puode užvirkite 2 l vandens, pridėkite ¼ a.š. druskos. Į verdantį vandenį įdėkite makaronus. Virkite 7-8 minutes, kartais pamaišydami. Nukoškite makaronus per sietą.
Žingsnis 2
Ištirpinkite nedideliame puode sviestą vidutinėje ugnies temperatūroje.
Žingsnis 3
Nuolat maišydami, suberkite miltus į šį puodą. Kepkite juos 1 minutę.
Žingsnis 4
Nepristabdydami maišyti, plona srovele supilkite pieną. Pridėkite žiupsnelį druskos ir pipirų. Virkite padažą, kol jis sutirštės, ir išjunkite ugnį.
Žingsnis 5
Sutrinkite sūrį smulkia tarka. Įdėkite jį į padažą ir gerai išmaišykite, kol sūris visiškai ištirps.
Žingsnis 6
Išplakite vištienos kiaušinius: kiekvieną į atskirą mažą dubenėlį. Užvirkite 1 l vandens puode. Sumažinkite ugnį, kad vanduo šiek tiek virėtų. Sukurkite puode šaukštu sūkurį, intensyviai maišydami vandenį. Į sūkurio centrą atsargiai supilkite 1 kiaušinį. Virkite jį 3 minutes. Išimkite kiaušinį su šaukštu. Taip pat išvirkite likusius kiaušinius.