Publikavimo data: 2026-02-01
Makaronai su meatballs
Makaronai su meatballs iš jau sumalto faršo gaminami labai greitai ir gali tapti puikia alternatyva įprastoms kotletams su garnyru. Patiekalas gaminamas pagal visas tradicinės itališkos makaronų taisykles, kai virti makaronai troškinami iš anksto paruoštame padaže. Tačiau galima naudoti ir jau paruoštą pomidorų padažą, kas dar labiau sutrumpins laiką virtuvėje.
Baltymai
13 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Į puodą įpilkite vandens, uždėkite ant didelės ugnies ir užvirkite. Įberkite pusę paruošto druskos ir makaronų.
Žingsnis 2
Virti makaronus iki paruošimo pagal pakuotės instrukcijas. Nukoškite paruoštus makaronus per sietą ir leiskite nuoviru nutekėti, išsaugodami 2-3 šaukštus.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite svogūną, padalinkite jį į dvi dalis. Česnaką smulkinkite presu arba sutarkuokite smulkia tarka.
Žingsnis 4
Į dubenį sudėkite faršą, įmuškite ten pat kiaušinį, pridėkite pusę svogūno, likusią druską ir itališkas žoleles.
Žingsnis 5
Gerai išminkykite faršą iki vientisos masės. Suformuokite mažas meatballs, maždaug 2,5-3 cm dydžio.
Žingsnis 6
Uždenkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite alyvuogių aliejaus, įkaitinkite. Į aliejų sudėkite meatballs ir kepkite iš visų pusių iki tvirtos auksinės plutos apie 10 minučių.
Žingsnis 7
Išimkite meatballs iš keptuvės. Į ją sudėkite antrąją pusę supjaustyto svogūno, kepkite iki minkštumo, periodiškai maišydami. Tam prireiks apie 2-3 minutes.
Žingsnis 8
Į svogūną pridėkite smulkintą česnaką ir pomidorų pastą. Įpilkite 2-3 šaukštus nuoviro nuo makaronų ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 9
Sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite padažą apie 3-4 minutes. Į keptuvę sudėkite makaronus ir išmaišykite.
Žingsnis 10
Į keptuvę sudėkite meatballs, atsargiai išmaišykite. Laikykite viską kartu ant ugnies 2-3 minutes.