Publikavimo data: 2026-02-14
Makaronai su pomidorais ir bekonu
Keptas bekonas taps traškus ir suteiks makaronų padažui sūrumo, pomidorai atneš lengvą rūgštumą ir saldumą, o citrinos žievelė - citrusinį gaivumą. Beliks tik išvirti makaronus ir sumaišyti juos su padažu, pridėjus tarkuoto sūrio. Pasigaminkite padažą, kol verda spageti, ir makaronai su pomidorais ir bekonu bus paruošti per pusvalandį.
Baltymai
11 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
32 g
Žingsnis 1
Į puodą supilkite 1,5-2 l vandens, užvirkite ant didelės ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, įberkite 1/3 a.š. druskos, įdėkite spageti.
Žingsnis 2
Virti spageti iki al dente pagal pakuotės instrukcijas. Nukoškite makaronus per sietą ir leiskite nuoviru nutekėti, išsaugodami 1 puodelį padažui.
Žingsnis 3
Kol spageti verda, supjaustykite bekoną juostelėmis, kurių plotis apie 1 cm. Smulkiai supjaustykite šalotą kubeliais, kurių šoninė 3-4 mm.
Žingsnis 4
Dideliais gabalais suplėšykite bazilikų lapus. Smulkiai sutarkuokite sūrį, nuskuskite ¼ citrinos žievelę tarka su dantukais.
Žingsnis 5
Įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies temperatūroje. Įdėkite bekoną ir kepkite, maišydami, 4-5 minutes, kol iš jo išsiskirs riebalai, o kraštai apskrus.
Žingsnis 6
Į keptuvę prie bekono įdėkite supjaustytą šalotą ir visus pomidorus. Kepkite viską kartu, kartais pamaišydami, 4-5 minutes, kol pomidorai pradės sprogti.
Žingsnis 7
Kartu su daržovių kepimu dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį, citrinos žievelę, 1/3 a.š. druskos ir juoduosius pipirus. Supilkite likusį makaronų nuovirą, išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 8
Į daržoves ir bekoną keptuvėje įdėkite spageti, išmaišykite. Supilkite sūrio padažą. Šildykite viską, maišydami, 1 minutę. Įberkite bazilikų ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.