Publikavimo data: 2026-02-15
Makovo tortas su šokoladiniu kremu
Tortas skanesnis, kai jame daug sluoksnių. Ir kiekvienas prisigėręs švelnaus sviestinio kremo. Tam reikia perpjauti biskvitą taip, kad sluoksniai būtų nei per storas, nei per plonas. Geriau kepti biskvitą dieną anksčiau, nei gaminti patį tortą. Tiesiog apvyniokite atvėsusį biskvitą maistine plėvele ir palikite per naktį šaldytuve. Per tą laiką jo tekstūra stabilizuosis, jis mažiau trupės pjaustant. Tada tikrai pavyks tvarkingai perpjauti biskvitą į 3, o gal ir 4 sluoksnius.
Baltymai
4 g
Riebalai
27 g
Angliavandeniai
32 g
Žingsnis 1
Atskirkite baltymus nuo trynių, išplakite juos su cukrumi.
Žingsnis 2
Nepaliaudami plakti, po vieną pridėkite trynius.
Žingsnis 3
Į kiaušinių masę pridėkite makus, gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Pridėkite grietinės, kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 5
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais.
Žingsnis 6
Į tešlą po truputį pridėkite miltus. Minkyti vienalytę tešlą. Palikite tešlą pailsėti 30 minučių.
Žingsnis 7
Išdėliokite tešlą į kepimo formą. Siųskite ją į orkaitę 45 minutėms.
Žingsnis 8
Išimkite biskvitą ant grotelių ir palikite visiškai atvėsti.
Žingsnis 9
Užvirinkite grietinėlę ant garų vonios.
Žingsnis 10
Šiuo metu šakute arba plakikliu sumaišykite trynį su cukrumi ir miltais.
Žingsnis 11
Nuolat maišydami viską plakikliu, pridėkite trynį į grietinėlę. Virkite, kol sutirštės. Tam prireiks apie 2-3 minutes.
Žingsnis 12
Sulaužykite šokoladą į gabalėlius.
Žingsnis 13
Pridėkite šokoladą į grietinėlę. Virkite kremą, nuolat maišydami, kol šokoladas ištirps.
Žingsnis 14
Pridėkite sviesto. Išmaišykite kremą, kad sviestas visiškai ištirptų ir susimaišytų. Nukelkite kremą nuo garų vonios, palikite visiškai atvėsti.
Žingsnis 15
Perpjaukite biskvitą į 2-3 sluoksnius.
Žingsnis 16
Kiekvieną sluoksnį patepkite kremu ir sudėkite vieną ant kito. Padėkite tortą į šaldytuvą 2-3 valandoms, kad prisigertų.