Publikavimo data: 2026-02-15
Marinuoti cukinijos su sezamu
Šiai lengvai ir skaniai užkandai tinka jauna cukinija su plona odele ir minkštais sėklomis. Reikės specialios daržovių pjaustyklės, kad cukiniją supjaustytumėte beveik permatomais griežinėliais. Jie greitai marinuosis padaže su citrinos sultimis ir sojų padažu, taps maloniai aštrūs. O skrudintas sezamas suteiks cukinijai skanų riešutinį atspalvį. Pagal norą į padažą galite pridėti smulkinto česnako, žaliojo svogūno ar kalendros.
Baltymai
1 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais su daržovių pjaustykle. Sudėkite cukinijos griežinėlius į salotų dubenį.
Žingsnis 2
Įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies. Į keptuvę suberkite sezamą ir kepkite, maišydami, 2-3 minutes. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 3
Sumaišykite dubenyje augalinį aliejų, sojų padažą, citrinos sultis, topinamburų sirupą ir pipirus. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Apipilkite gautu padažu cukinijos griežinėlius. Atsargiai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų po cukinijos gabalėliais. Padėkite salotų dubenį į šaldytuvą 10-15 minučių.
Žingsnis 5
Pabarstykite cukinijos griežinėlius padaže skrudintu sezamu ir patiekite užkandį ant stalo.