Midijų spragėsiai

Name: Midijų spragėsiai
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: Augalinis aliejus; Majonezas; Bulvių krakmolas; Gazuotas vanduo; Tempura miltai; Kimči padažas; Chilės midijos virtos ir šaldytos „Žmonės myli“, 500 g

Tešloje apvalytos ir kepintos midijos išoriškai primena spragėsius. O viduje jos išlieka minkštos, pilnos sulčių ir savo natūralaus skonio. Jūros gėrybėms puikiai tinka aštrus majonezo ir kimchi padažas. Ištirpinkite tempura mišinį tokiu pačiu kiekiu šalto gazuoto vandens. Apvoliokite moliuskus krakmole, apvalykite ir siųskite į įkaitintą aliejų.

Gaminimo laikas

15 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

305 kcal.

Baltymai

8 g

Riebalai

24 g

Angliavandeniai

14 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 3.81/5 (16 bal.)

Žingsnis 1

Išverskite į dubenį tempura mišinį, pridėkite gazuoto vandens. Kruopščiai išmaišykite šluotele iki vientisos konsistencijos. Išverskite į švarų dubenį bulvių krakmolą.

Žingsnis 2

Pamažu apvoliokite visas midijas bulvių krakmole, tada apvalykite tešloje. Išdėliokite paruoštus jūros gėrybes ant švarios lėkštės arba lentos.

Žingsnis 3

Supilkite į puodą aliejų, įkaitinkite jį ant stiprios ugnies. Kepkite mažomis porcijomis apvalytas midijas iš visų pusių 2–3 minutes, kol jos taps šviesiai auksinės spalvos. Perkelkite jas į serviravimo lėkštę.

Žingsnis 4

Sumaišykite majonezą su kimchi padažu.

Pasidalinti

Panašus receptai

Alicija Navickienė

Krevetės kokosų tešloje

Francišekas Baranauskas

Tempura krevetės

Raktiniai žodžiai

Geriausi redakcijos komandos receptai, jūros gėrybės tešloje, jūros gėrybių patiekalai, jūros gėrybių užkandžiai, vakarienė, pietūs, per 30 minučių, yra bendrų alergenų., paprastai, įspūdingas receptas, karšti užkandžiai, užkandžiai su įdaru, kepti patiekalai, antrieji kursai