Publikavimo data: 2026-02-12
Migdolų ir grikių blynai su grietine ir medumi
Grikių ir migdolų miltai suteiks blynams saldų riešutų skonį ir aromatą. Būtinai į tešlą įdėkite kvietinių miltų, kad ji būtų lipni ir elastinga, nes pačiuose migdolų miltuose glitimo nėra. Ant blynų lėkštės padėkite kelias šviežias uogas ir patiekite patiekalą pusryčiams.
Baltymai
5 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinius dubenyje, gerai išmaišykite. Supilkite kambario temperatūros pieną ir vandenį, įberkite druskos ir kepimo miltelių. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Į kiaušinių-pieno mišinį suberkite grikių, migdolų ir kvietinių miltų, išminkykite skystą blynų tešlą. Leiskite jai pastovėti šiltoje vietoje apie 15 minučių.
Žingsnis 3
Įkaitinkite sausą keptuvę su nelipnia danga vidutinėje ugnies temperatūroje. Supilkite į keptuvę 2-3 šaukštus tešlos, paskirstykite ją apvaliais judesiais, kad gautųsi apvalus blynas, kurio skersmuo 14-15 cm.
Žingsnis 4
Kepti blyną 1-2 minutes, kol neapdorota tešlos paviršius taps matinė. Apverskite blyną ir kepkite iš kitos pusės dar 1-2 minutes. Perkelkite paruoštą blyną į desertinį lėkštę. Tokiu pačiu būdu iškepkite blynus iš visos tešlos. Sudėkite visus blynus į krūvą ant lėkštės ir patiekite karštus.