Publikavimo data: 2026-02-16
Morkų salotas su riešutais ir medumi
Paverskite paprastą vitaminų salotą iš žalių morkų į įdomią ir labai skanią užkandą. Pridėkite keptų graikinių riešutų ir medaus. Jei riešutus apkepinsite keptuvėje, jie taps daug aromatingesni. O jei šiek tiek pašildysite medų, jis galės išgarinti morkas ir labiau atskleisti jų natūralų saldumą. Neskubėkite iš karto patiekti salotų: leiskite joms pastovėti, kad daržovių gabaliukai išleistų sultis. Ir nepamirškite pridėti šiek tiek augalinio aliejaus, jis padės organizmui geriau įsisavinti morkas.
Baltymai
2 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies. Įdėkite į ją graikinius riešutus. Kepkite juos, dažnai maišydami, 2–3 minutes, kol jie taps auksinės spalvos. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite riešutams atvėsti.
Žingsnis 2
Stambiai sutarkuokite morką, perkelkite ją į salotų dubenį. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, viską kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 3
Susmulkinkite keptus graikinius riešutus į mažus gabalėlius, įdėkite juos į salotų dubenį prie morkų. Dar kartą viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Į puodą įpilkite vandens maždaug ⅔ tūrio, užvirinkite ant didelės ugnies ir sumažinkite šilumą iki vidutinės. Įdėkite medų į karščiui atsparų indą, padėkite jį ant puodo su verdančiu vandeniu. Šildykite medų, nuolat maišydami, 1–2 minutes, kol jis taps sirupo konsistencijos. Nuimkite indą nuo puodo ir išjunkite šilumą.
Žingsnis 5
Apšlakstykite karštu medumi morkas su riešutais ir aliejumi. Kruopščiai išmaišykite ir leiskite salotoms atvėsti ir pastovėti kambario temperatūroje 10–15 minučių.