Publikavimo data: 2026-02-17
Morkų salotas su žaliu žirneliu
Daržovių salotoms be mėsos yra daugybė privalumų, tačiau yra vienas esminis trūkumas. Paprastai jos nėra labai maistingos ir dažniau tarnauja kaip užkandis, o ne savarankiškas patiekalas. Tai galima ištaisyti, jei į salotą pridėsite bet kokių ankštinių, įskaitant baltą, raudoną, pupelių ankštį, mašą, lęšius ar žalius žirnelius. Pupelės ne tik padaro salotą sočią, bet ir gerai pabrėžia bei papildo prieskonines žoleles ir šviežias daržoves.
Baltymai
2 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Į puodą arba katilą pilkite vandenį, uždėkite ant stiprios ugnies. Į verdantį vandenį suberkite žalius žirnelius, virkite juos iki paruošimo 4-5 minutes. Nupilkite vandenį ir atvėsinkite žirnelius.
Žingsnis 2
Raukite morką specialiu tarku, skirtu korėjietiškoms morkoms. Supjaustykite agurkus plonomis pusmėnulio formos riekelėmis. Smulkiai supjaustykite žaliąją svogūną ir krapus.
Žingsnis 3
Sumaišykite dubenyje citrinos sultis, alyvuogių aliejų, druską ir cukrų.
Žingsnis 4
Sujunkite salotų dubenyje supjaustytą agurką, žoleles ir tarkuotas morkas. Įdėkite žalius žirnelius ir apšlakstykite daržoves padažu. Gerai išmaišykite visus ingredientus prieš patiekiant.