Publikavimo data: 2026-02-17
Namų meduoliai su kefyru
Šie meduoliai gaminami greitai, tačiau jie yra tokie pat kvapnūs kaip ir originalūs. Į tešlą pridėjome natūralaus medaus, kuris suteikė kepiniams savitą saldų skonį. Svarbiausia - pridėti pakankamai prieskonių, kad meduoliai taptų tikrai prieskonių kupini. Tai gali būti standartinis cinamono ir imbiero rinkinys, arba paruošta prieskonių mišinys glintveino. Po kepimo būtinai uždenkite meduolius glazūra, kad kepiniai būtų ne tik skanūs, bet ir gražūs.
Baltymai
5 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
44 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį įdėkite vieną baltymą ir du trynius, pridėkite cukraus ir medaus. Kruopščiai išplakite šią masę mikseriu.
Žingsnis 2
Kitoje dubenyje šluotele sumaišykite kefyrą su augaliniu aliejumi.
Žingsnis 3
Supilkite kefyro mišinį į kiaušinių masę. Vėl viską išplakite mikseriu iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Sumaišykite kvietinę miltus su soda ir cinamonu.
Žingsnis 5
Palaipsniui mažomis porcijomis įmaišykite miltus į tešlą, kruopščiai sumaišydami po kiekvienos porcijos. Iš pradžių maišykite viską šaukštu arba šluotele, vėliau rankomis.
Žingsnis 6
Iškočiokite tešlą iki 1 cm storio. Puodeliu, stikline ar forma išpjaukite meduolius. Išdėliokite juos ant skardos ir siųskite į įkaitintą iki 180°C orkaitę 25 minutėms.
Žingsnis 7
Išplakite mikseriu kiaušinių baltymus glazūrai su cukraus pudra ir citrinos sultimis. Masė turi sutirštėti. Užtepkite glazūrą ant karštų meduolių silikoniniu teptuku arba šaukštu. Grąžinkite juos į orkaitę dar 10 minučių.