Namų mousse su kefyru

Name: Namų mousse su kefyru
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Druska; Kakavos milteliai; Cukrus; Avietės; Juodieji serbentai; Vištos kiaušinio baltymas; Kefyras 2,5%

Namų mousse yra labai skanus ir saldus. Be to, jis lengvai paruošiamas, o visi ingredientai yra prieinami ir nebrangūs. Norint išplakti baltymus iki tvirtos putos, reikės mikserio. Be jo tai padaryti būtų sunku. Įdarui galite naudoti bet kokias uogas. Palikite jas sveikas arba sutrinkite į tyrę, sumaišydami su cukrumi. Atidėkite kelias didžiausias ir gražiausias uogas desertui papuošti. Mes nededame želatinos į mousse, nes tinkamai išplakti baltymai patys yra pakankamai tiršti.

Gaminimo laikas

80 min.

Laikas virtuvėje

20 min.

Kalorijos

148 kcal.

Baltymai

3 g

Angliavandeniai

33 g

Sunkumas: 2/5

Reitingas: 3.22/5 (9 bal.)

Žingsnis 1

Išplakite kiaušinių baltymus mikseriu iki lengvos putos mažai greičiu. Įdėkite žiupsnelį druskos ir padidinkite mikserio greitį. Baltymus reikia išplakti iki tvirtų viršūnių.

Žingsnis 2

Kitoje dubenyje sumaišykite serbentus su cukrumi, kol cukrus ištirps.

Žingsnis 3

Supilkite kefyrą į uogas. Gerai išmaišykite.

Žingsnis 4

Atsargiai sumaišykite uogų-kefyro masę su puse išplaktų baltymų. Užpildykite formeles uogų mišiniu iki pusės, viršuje uždėkite likusius išplaktus baltymus ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.