Publikavimo data: 2026-02-06
Nektarinai su halumi sūriu ant grotelių
Minkštas sūris halumi puikiai dera su saldžiais vaisiais ir uogomis. Sūrio ir nektarinų gabalėliai aptepami aliejaus, česnako ir žolelių padažu, o vėliau kepami ant grotelių. Kuo labiau apskrus pluta, tuo lengviau bus apversti halumi ant grotelių. Rezultatas - neįprastas aromatingas užkandis.
Baltymai
8 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite groteles iki 20-220 °C. Kruopščiai išvalykite groteles ir nušluostykite servetėle, aptepta augaliniu aliejumi. Dar kartą praeikite per groteles metaline šepetėliu.
Žingsnis 2
Įdėkite gabalėlį sviesto į mažą kepimo skardą ir padėkite ant grotelių. Leiskite sviestui visiškai ištirpti. Į sviestą įdėkite sutraiškytą česnako skiltelę.
Žingsnis 3
Perpjaukite nektarinus į ketvirčius, pašalinkite kauliukus.
Žingsnis 4
Perpjaukite halumi sūrį į dvi vienodas dalis.
Žingsnis 5
Susmulkinkite mortaroje estragono ir čiobrelių lapus, sumaišykite su druska.
Žingsnis 6
Pašalinkite kepimo skardą su sviestu nuo grotelių ir įberkite žolelių, sumaišykite su sutraiškytu česnaku.
Žingsnis 7
Aptepkite sūrį ir nektarinus paruoštu sviestu iš visų pusių.
Žingsnis 8
Išdėliokite sūrio ir nektarinų gabalėlius ant grotelių. Kepkite iš visų pusių, kol atsiras pluta.
Žingsnis 9
Norėdami pagerinti aromatą, pridėkite rūkymo drožlių ant karštų anglių. Apribokite deguonies patekimą ventiliatoriumi, kad išvengtumėte užsidegimo.
Žingsnis 10
Nuimkite sūrį ir nektarinus nuo ugnies. Perkelkite sūrį ant lentos ir supjaustykite plonomis riekelėmis.