Publikavimo data: 2026-02-07
Padažas kotletams su pomidorų pasta
Padažas su pomidorų pasta laikomas klasika. Patiekiant juo dažnai laistomi ne tik kotletai, bet ir bet koks garnyras, dėl ko visas patiekalas tampa skanesnis ir kvapnesnis. Norint pašalinti iš padažo pomidorų pastos rūgštumą, be prieskonių, į jį pridedama šiek tiek cukraus. Mažiau populiarus variantas yra soda, tačiau ji taip pat gali padėti subalansuoti skonį. Norint gauti tirštesnę konsistenciją, nepamirškite į padažą pridėti miltų. Bet neperdozuokite, kitaip liks nemalonus poskonis.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Smulkinkite morką ant trintuvo. Supjaustykite svogūną kubeliais.
Žingsnis 2
Patalpinkite keptuvę su aliejumi ant ugnies. Įdėkite morką. Kepkite, maišydami, apie 3 minutes.
Žingsnis 3
Pridėkite svogūną prie morkos ir gerai išmaišykite. Kepkite dar 3 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 4
Įdėkite miltus į daržoves. Išmaišykite ir troškinkite dar 3 minutes. Tada pridėkite pomidorų pastą ir dar kartą gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Supilkite ingredientus su vandeniu. Išmaišykite. Palaukite, kol padažas užvirs.
Žingsnis 6
Pertrinkite česnaką per presą ir pridėkite į padažą kartu su cukrumi ir prieskoniais. Išmaišykite. Troškinkite iki paruošimo apie 10 minučių.