Publikavimo data: 2026-02-07
Patingėlių virtinukai su braškėmis
Patingėlių virtinukai gavo savo pavadinimą, nes nenorėjo dalintis į tešlą ir įdarą. Kulinariai nuo to tik laimėjo. Juk pakanka viską sumaišyti, supjaustyti ir suformuoti gabalėlius. Bet jei vis dėlto norite kažką paslėpti varškės rutuliukuose, tai imkite šaldytas braškes. Tik leiskite uogoms šiek tiek atšilti. Dėl perteklinės drėgmės virtinukai gali suminkštėti ir iširti virimo metu. Prieš patiekdami būtinai papildykite varškės rutuliukus medumi, grietine arba jogurtu.
Baltymai
11 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Giliai dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinį ir cukrų. Išmaišykite masę iki vientisumo. Po truputį įberkite miltų ir užminkykite minkštą, nelipnų tešlą.
Žingsnis 2
Supjaustykite braškes smulkiais kubeliais.
Žingsnis 3
Tešlą padalinkite į 10 gabalėlių, dydžio su graikinį riešutą. Kiekvieną suformuokite į rutulį, tada šiek tiek suplokite delnu, kad gautumėte nedidelį apvalų gaminį, iškočiokite plokšteles su kočėlu. Į kiekvienos plokštelės centrą įdėkite braškės gabalėlį. Atsargiai užspauskite kraštus, kad visiškai paslėptumėte įdarą viduje. Paruoštus virtinukus dėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus.
Žingsnis 4
Užvirinkite vandenį puode vidutinėje ugnies ir šiek tiek pasūdykite. Atsargiai nuleiskite virtinukus į verdantį vandenį. Virkite 3–4 minutes, kol gaminiai iškils į paviršių. Kai tai įvyks, palaikykite juos vandenyje dar 1 minutę. Tada atsargiai išimkite su šaukštu ir perkelkite į lėkštę.