Publikavimo data: 2026-02-08
Ploni blynai su alumi
Alus ne taip dažnai pridedamas prie blynų, o labai gaila. Gėrimas daro tešlą porėtą, oro, o visas alkoholis išgaruoja kepimo proceso metu. Lieka tik saldokas poskonis, kuris gerai pabrėžiamas pienu. Cukraus geriau dėti šiek tiek, nes aluje pakankamai savo cukrų. O tokius blynus galima patiekti su bet kokiu įdaru, tačiau mes ypač rekomenduojame pasirinkti grietinės arba česnako padažą.
Baltymai
4 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį suberkite druską ir cukrų. Įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite ingredientus šluotele arba šakute.
Žingsnis 2
Nuolat maišydami, supilkite pieną į kiaušinius. Išmaišykite masę iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 3
Pridėkite prie kitų ingredientų maždaug pusę persijotų miltų. Labai gerai išmaišykite tešlą, kad neliktų gumuliukų.
Žingsnis 4
Kai tešla taps vientisa, suberkite likusius miltus. Vėl gerai išmaišykite iki vientisos būsenos.
Žingsnis 5
Supilkite alų į tešlą. Gerai išplakite šluotele.
Žingsnis 6
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant stiprios ugnies. Supilkite šiek tiek tešlos ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Tokiu būdu iškepkite likusius blynus.