Publikavimo data: 2026-02-15
Ploni blynai su raugintu pienu ir verdančiu vandeniu
Blynai su raugintu pienu gaunasi ploni, švelnūs, su lengvu rūgštumu.
Baltymai
5 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Į puodą įmuškite kiaušinius.
Žingsnis 2
Įdėkite cukraus ir druskos pagal skonį. Viską gerai išmaišykite šluotele iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Į puodą supilkite kambario temperatūros raugintą pieną ir vėl gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Įdėkite miltų ir išmaišykite. Tešla turi būti pakankamai tiršta. Pagal konsistenciją ji primins tirštą grietinę.
Žingsnis 5
Įdėkite augalinio aliejaus ir kruopščiai išmaišykite, kad aliejus visiškai pasiskirstytų tešloje.
Žingsnis 6
Įdėkite verdančio vandens ir gerai išmaišykite. Jei tešla bus per tiršta, galima įpilti dar šiek tiek verdančio vandens.
Žingsnis 7
Tešla paruošta! Leiskite pastovėti 5-10 minučių ir pradėkite kepti. Paruošta tešla neturi būti per tiršta. Ji lengvai turėtų tekėti iš samtelio.
Žingsnis 8
Kaitinkite keptuvę ant viryklės ir patepkite augaliniu aliejumi. Supilkite šiek tiek tešlos į keptuvę. Sukdami ją, paskirstykite tešlą po visą paviršių. Kepkite blynelį iš abiejų pusių iki auksinės spalvos vidutiniškai 1-2 minutes.
Žingsnis 9
Kepant kitus blynus, keptuvės tepti aliejumi nereikia. Kepkite blynus, kol baigsis tešla.
Žingsnis 10
Paruoštus blynus sudėkite į krūvą ant lėkštės.
Žingsnis 11
Ir viskas! Paruoštus blynus sudėkite ant lėkštės ir patiekite ant stalo!