Publikavimo data: 2026-02-15
Pyragai su dešra ir sūriu
Dešros ir sūrio derinys yra toks universalus, kad lengvai įsilieja į daugelį patiekalų. Kaip įdaras pyragams jis puikiai tinka. Išbandykite įvairius variantus, pavyzdžiui, paimkite virtą dešrą su mocarela arba rūkytą su parmezanu. Mes pagaminome pyragus iš mielinės tešlos, ji minkšta ir puri. Tačiau pageidaujant galima naudoti parduotuvėje pirktą sluoksniuotą tešlą.
Baltymai
14 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite pieną mikrobangų krosnelėje iki 40 °C, tai yra šiek tiek aukščiau kūno temperatūros. Sumaišykite jį su mielėmis ir cukrumi. Palikite 5-10 minučių. Per šį laiką mielės turėtų aktyvuotis, o paviršiuje turėtų pasirodyti burbuliukai.
Žingsnis 2
Šiek tiek išplakite vištos kiaušinį su druska naudojant šluotelę. Sumaišykite kiaušinį su pienu.
Žingsnis 3
Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, šiek tiek atvėsinkite ir pridėkite prie kiaušinių-pieno mišinio. Kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 4
Palaipsniui įmaišykite miltus. Minkyti homogenišką minkštą tešlą. Minkyti ne mažiau kaip 10 minučių. Perkelkite tešlą į gilią dubenį. Uždengite ją rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 valandą.
Žingsnis 5
Supjaustykite dešrą griežinėliais, o sūrį - riekelėmis. Turėtų gauti po 16 riekelių kiekvienos pjaustymo.
Žingsnis 6
Išminkykite tešlą, išdėliokite ją ant darbo paviršiaus ir padalinkite į 16 maždaug vienodų dalių.
Žingsnis 7
Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite į plokštelę. Į vidurį padėkite virtos dešros griežinėlį, sūrio riekelę ir rūkytos dešros griežinėlį. Suspauskite kraštus ir suformuokite pyragą.
Žingsnis 8
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išdėliokite pyragus ant skardos, išklotos kepimo popieriumi arba kepimo kilimėliu. Uždengite juos rankšluosčiu ir palikite 15 minučių. Tada patepkite pyragus tryniu ir siųskite į orkaitę 20 minučių.