Publikavimo data: 2026-02-11
Riešutų biskvitas
Minkšta, saldi, trupinėta sausainių-biskvitų tešla švelniai apgaubs smulkintus graikinius riešutus šiame paprastame, bet labai skaniame pyrage. Ir pagal skonį, ir pagal tešlos struktūrą jis labiau primins pyragaitį. Ir šį panašumą galima dar labiau sustiprinti ir pabrėžti, jei pyragą papuošite plakta grietinėle, šokoladiniu kremu ar saldžiu sirupu, pabarstysite migdolų žiedlapiais ar cukatais.
Baltymai
6 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
34 g
Žingsnis 1
Įdėkite sviestą į puodą, ištirpinkite jį ant silpnos ugnies. Nukelkite puodą su sviestu nuo ugnies ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 2
Išplakite kiaušinius dubenyje, pridėkite cukraus. Išplakite kiaušinius su cukrumi iki purios, šviesiai geltonos putos.
Žingsnis 3
Į kiaušinių ir cukraus mišinį supilkite ištirpintą sviestą, maišykite mažo greičio mikseriu.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite graikinius riešutus peiliu. Sumaišykite juos su persijotais miltais ir kepimo milteliais.
Žingsnis 5
Palaipsniui supilkite į skystus ingredientus dubenyje miltų ir riešutų mišinį, mažomis porcijomis pridėkite pieno. Atsargiai maišykite tešlą po kiekvienos miltų ir pieno porcijos.
Žingsnis 6
Išpilkite tešlą į pyrago formą. Įdėkite ją į orkaitę ir kepkite desertą apie 30 minučių 180°C temperatūroje.