Publikavimo data: 2026-02-15
Rūgštaus kopūsto receptas su rožine druska
Klasikinis skanaus ir naudingo rūgštaus kopūsto receptas. Jis gaminamas 3 dienas, tačiau gaunasi traškus, šiek tiek aštrus. Išbandykite ir jūs!
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Kopūstą smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 2
Įdėkite smulkiai sutarkuotą morką.
Žingsnis 3
Pagardinkite kopūstą druska pagal skonį. Iš karto neperdėkite su druska, geriau palaipsniui pridėti druskos iki norimo skonio.
Žingsnis 4
Kopūstą kruopščiai pamankštinkite rankomis, kol pradės išsiskirti šiek tiek sulčių.
Žingsnis 5
Sudėkite kopūstą į stiklainį ir kruopščiai suspauskite. Viršuje padėkite svorį. Palikite kambario temperatūroje 3 dienoms.
Žingsnis 6
Kopūstas išskirs daug sulčių ir šiek tiek burbuliuos. Sultys nenuimkite. Po 3 dienų perkelkite kopūstą į šaldytuvą.