Publikavimo data: 2026-02-16
Rytų salotas su vištiena
Baltymų, skaidulų ir vitaminų turtingas salotas su vištiena ir daržovėmis tiks vėlyvam vakarienei. Nors jis toks ryškus ir puošnus, kad puikiai atrodys ir šventiniame stale. O jei vištienos krūtinėlę išvirsite iš anksto, salotų surinkimui prireiks vos pusvalandžio. Leiskite daržovėms ir filė pasisotinti vienas kito skoniais, taip pat patiekalas bus dar skanesnis. Jei norite, pabrėžkite azijietišką charakterį terijaki padažo lašeliais arba sezamo sėklomis. Be to, salotą galima naudoti kaip įdarą lavash ritinėliams. Išbandykite!
Baltymai
9 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Įdėkite vištienos krūtinėlę į puodą, užpilkite 1–1,5 l vandens. Uždekite didelę ugnį ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, įberkite pusę paruoštos druskos į sultinį.
Žingsnis 2
Virti vištieną iki paruošimo 20–25 minutes. Atvėsinkite ją sultinyje apie 20–30 minučių ir atskirkite filė nuo odos ir kaulų. Supjaustykite į pluoštus, kurių storis 4–5 mm.
Žingsnis 3
Kol vištiena verda ir vėsta, nukoškite korėjietišką morką per sietą, kad nuvarvėtų marinatas.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite pomidorą, papriką ir agurką tokio pat pločio juostelėmis, kaip vištienos filė. Supjaustykite šalotą dideliais pusžiedžiais.
Žingsnis 5
Išdėliokite ant plokščios lėkštės supjaustytą papriką vienodu plonu sluoksniu. Uždenkite agurko sluoksniu. Pabarstykite nedideliu druskos, juodųjų pipirų ir citrinos žievelės kiekiu. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Žingsnis 6
Ant viršaus dėkite pomidorų juosteles. Vėl pabarstykite druska ir pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite citrinos žievele.
Žingsnis 7
Išdėliokite sluoksnį iš supjaustyto šaloto. Ant viršaus dėkite vištienos filė gabaliukus. Pabarstykite likusia druska ir pipirais, užlašinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
Žingsnis 8
Užbaikite salotų surinkimą korėjietiškų morkų sluoksniu, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite likusia citrinos žievele. Padėkite paruoštą salotą į šaldytuvą 10–15 minučių, kad ingredientai pasisotintų vienas kito skoniais.