Publikavimo data: 2026-02-14
Ryžiai su vištienos skrandžiais
Kad ryžiai su vištienos skrandžiais būtų skanūs, reikia atsižvelgti į šio subprodukto gaminimo ypatumus. Skrandžius reikia troškinti pakankamai ilgai, kitaip jie bus guminiai. Todėl turėkite kantrybės ir pradėkite gaminti. Pirmiausia gerai nuplaukite skrandžius, pašalinkite vidinę membraną ir perteklinį riebalą. Jei to nepadarysite, patiekalas bus kartus. Virkite storadugnėje puode, katile arba lėtoje viryklėje. Pridėkite tas pačias prieskonius, kaip ir vištienai: ciberžolę ir rozmariną.
Baltymai
9 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Perpjaukite skrandžius per pusę, sudėkite juos į storadugnę puodą.
Žingsnis 2
Supilkite ¼ puodelio vandens. Troškinkite skrandžius vidutinėje ugnies 45 minutes, periodiškai maišydami. Jei reikia, įpilkite dar vandens.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
Žingsnis 4
Supjaustykite morką plonomis juostelėmis.
Žingsnis 5
Į puodą su skrandžiais sudėkite svogūną ir morką. Supilkite augalinį aliejų, pridėkite druskos ir ciberžolės. Išmaišykite ir virkite dar 15 minučių.
Žingsnis 6
Išlyginkite ryžius ant skrandžių ir užpilkite karštu vandeniu, kad jis būtų 1 cm aukščiau ryžių lygio. Kai vanduo užvirs, virkite 15 minučių be dangčio. Po to uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 20 minučių.