Publikavimo data: 2026-02-14
Salotas „Mimoza“ su tunu
Kad salotas būtų švelnus ir purus, smulkinkite visus ingredientus ant smulkios trintuvės ir dėkite į salotų dubenį, nespausdami ir nepaspausdami. Patiekite „Mimozą“ skaidriame salotų dubenyje, kad būtų matomi gražūs ir skanūs sluoksniai. O jei tokio neturite, paimkite nuimamas formas ir tiesiog nuimkite ją prieš patiekdami. Apatiniam sluoksniui reikės tuno savo sultyse. Pakanka sutrinti žuvį šakute, daugiau su ja nieko daryti nereikia. Galite naudoti tuną aliejuje arba kitas žuvies konservus. Tik įsitikinkite, kad žuvyje nėra kaulų.
Baltymai
3 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Į puodą dėkite morką, bulvę ir kiaušinius. Užpilkite vandeniu, uždėkite ant stiprios ugnies. Užvirus sumažinkite ugnį iki vidutinės.
Žingsnis 2
Atsargiai išimkite kiaušinius po 10 minučių. Bulves ir morkas virkite dar 20 minučių. Nulupti atvėsusius kiaušinius, bulves ir morkas. Atidžiai atskirkite vištienos baltymus ir trynius.
Žingsnis 3
Su šakute sutrinkite tuną. Išdėliokite jį kaip apatinį sluoksnį salotų dubenyje. Sumaišykite majonezą su alyvuogių aliejumi naudojant plakiklį arba šaukštą. Šiek tiek patepkite tuno sluoksnį paruoštu padažu.
Žingsnis 4
Ant smulkios trintuvės atskirai sutarkuokite vištienos baltymus, morkas, bulves ir vištienos trynius. Smulkiai supjaustykite svogūną. Dėkite svogūną į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutėms.
Žingsnis 5
Ant tuno dėkite sluoksnius šiuo tvarka: vištienos baltymas, morka, svogūnas, bulvė, trynys. Kiekvieną sluoksnį, išskyrus paskutinį, patepkite majonezu, taip pat pagardinkite druska ir pipirais.