Publikavimo data: 2026-02-14
Salotas su agurkais, kiaušiniu ir žirneliais
Sotūs ir sveiki salotai gali būti paruošti iš šviežio agurko, vištienos kiaušinių ir žaliųjų žirnelių. Šaldytus žirnelius galima pakeisti konservuotais. Šio saloto padažas susideda iš smulkinto kiaušinio trynio, grietinės ir prieskonių. Jei pageidaujate, grietinę galite pakeisti natūraliu jogurtu arba majonezu. Norint pikantiškumo, į padažą galima pridėti šiek tiek garstyčių. Šie sotūs salotai gali tapti savarankišku patiekalu, pavyzdžiui, vakariene.
Baltymai
5 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Į puodą sudėkite vištienos kiaušinius ir užpilkite vandeniu. Įdėkite druskos, kad kiaušinių lukštai virimo metu nesutrūktų. Užvirkite ir virkite kiaušinius ant silpnos ugnies 10 minučių.
Žingsnis 2
Į švarų puodą sudėkite šaldytus žirnelius ir užpilkite vandeniu, padėkite ant viryklės. Palaukite, kol vanduo užvirs, tada virkite žirnelius 3-5 minutes. Nupilkite vandenį, perkelkite žirnelius į lėkštę ir palikite visiškai atvėsti.
Žingsnis 3
Supjaustykite agurkus mažais kubeliais. Tam pirmiausia perpjaukite juos išilgai, o tada kiekvieną pusę smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite žaliąją svogūną. Sudėkite supjaustytus agurkus ir svogūną į dubenį.
Žingsnis 4
Nulupkite atvėsusius vištienos kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Supjaustykite kiaušinių baltymus mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį prie agurkų. Ten pat perkelkite atvėsusius žirnelius.
Žingsnis 5
Į atskirą dubenį sudėkite grietinę padažui. Smulkiai sutarkuokite kiaušinio trynį ir perkelkite jį į grietinę. Įdėkite druskos ir juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Sudėkite padažą į dubenį su salotomis. Gerai išmaišykite visus ingredientus, kad padažas tolygiai pasiskirstytų po visus produktus.