Publikavimo data: 2026-02-16
Salotas su sausainiais ir grybais
Aštriuose salotuose rūkytos servelatos, su svogūnais ir morkomis keptų grybų ir marinuotų agurkų skoniai puikiai papildo ir pabrėžia vienas kitą. Pridėkite ruginių sausainių, kurie suteiks užkandžiui šiek tiek traškios tekstūros. Geriausia juos dėti pačioje pabaigoje, kad jie nespėtų suminkštėti, įsigeria į majonezo ir daržovių sultis.
Baltymai
5 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Supjaustykite servelatą, šampinjonus ir marinuotus agurkus 4–5 mm storio juostelėmis. Smulkiai supjaustykite svogūną plonomis ketvirtinėmis žiedų dalimis. Stambiai sutarkuokite morką.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų vidutinėje ugnies temperatūroje. Apkepkite svogūną, maišydami, apie 1–2 minutes, kol jis taps šviesiai auksinės spalvos. Įdėkite morką, viską kepkite dar 2–3 minutes.
Žingsnis 3
Įdėkite šampinjonus prie daržovių. Kepkite juos, periodiškai maišydami, 4–5 minutes. Išsiskyrusi skystis turi išgaruoti, o grybai – apskrusti. Įberkite druskos, išmaišykite ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 4
Salotų dubenyje sumaišykite marinuotus agurkus, servelatą, grybus. Įdėkite majonezo, viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Į salotą įberkite sausainių, dar kartą atsargiai išmaišykite.