Publikavimo data: 2026-02-14
Salotas su vyšniniais pomidorais, baklažanais ir feta sūriu
Kai pirmą kartą pamačiau vyšninius pomidorus, primenančius braškes, iš karto įsivaizdavau, kaip puikiai jie atrodys salote. Išvaizda labai įspūdinga, o skonis labai saldus.
Baltymai
2 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Baklažaną nuplaukite. Supjaustykite vidutinio dydžio arba net dideliais kubeliais. Sudėkite į gilią dubenį, pabarstykite druska ir užpilkite šaltu vandeniu. Tokiu būdu baklažanus palikite 10 minučių, kad iš jų išeitų visa kartumas. Nepamirškite po to nuplauti baklažanų po tekančiu vandeniu, kad jie nebūtų per sūrus.
Žingsnis 2
Nuplaukite pomidorus. Nuimkite šakeles ir perpjaukite daržoves per pusę. Kelis žaliųjų svogūnų stiebus smulkiai supjaustykite. Jis prireiks pabaigoje dekoravimui.
Žingsnis 3
Į dubenį įberkite 5 šaukštus kukurūzų krakmolo. Tuo pačiu metu galite uždėti gilią keptuvę ant viryklės. Įpilkite aliejaus ir laukite, kol jis įkais.
Žingsnis 4
Nuplautus baklažanus apvoliokite krakmole. Sudėkite į verdantį aliejų keptuvėje.
Žingsnis 5
Kepti daržoves kelias minutes, periodiškai apverčiant, kol jos įgaus auksinę spalvą. Paruoštus baklažanus dėkite ant popierinių rankšluosčių arba servetėlių, kad nusausintumėte perteklinį aliejų.
Žingsnis 6
Perkelkite baklažanus į salotų dubenį. Ten pat sudėkite pomidorų puseles.
Žingsnis 7
Pabarstykite salotas žaliuoju svogūnu.