Publikavimo data: 2026-02-16
Salotos su batatais ir kopūstais
Virti arba kepti batatai puikiai išlaiko formą ir nesuyra į tyrę. Jų skonis primena virtas morkas, todėl lengvai derinasi su kitais produktais. Pridėkite kopūstų sultingumui ir lęšių sotumui. Gaunasi salotos, kurias galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies arba kaip savarankišką patiekalą.
Baltymai
2 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Nupjaukite batatus į 2 cm storio juosteles ir išdėliokite juos ant skardos. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pasūdykite ir sumaišykite daržoves. Išdėliokite jas vienu sluoksniu ir kepkite 20 minučių 200 °C temperatūroje. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.
Žingsnis 2
Į puodą suberkite lęšius ir užpilkite 150 ml vandens. Užvirkite ant vidutinės ugnies ir virkite lęšius 25 minutes, kol suminkštės. Nukoškite lęšius per sietą ir leiskite vandeniui nutekėti.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite kopūstą, susmulkinkite petražoles, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Sudėkite pjaustytus ingredientus į didelį dubenį.
Žingsnis 4
Pridėkite prie daržovių keptus batatus, lęšius ir džiovintas spanguoles.
Žingsnis 5
Sumaišykite dubenėlyje tahinį, alyvuogių aliejų, sumaką ir citrinos sultis. Pasūdykite pagal skonį.