Publikavimo data: 2026-01-11
Salotos su kepintu pipiru, jaunu sūriu ir braškėmis
Šį vasarinį salotų patiekalą šefas paruošė su braškėmis, keptais pipirais ir minkštu sūriu. Toks ingredientų derinys suteikia salotoms neįprastą skonį, o citrusinių vaisių padažas su lengvu pikantiškumu suvienija ir papildo patiekalo skonį.
Baltymai
2 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Paprikas nuplaukite ir nusausinkite. Ant kepimo formos išklokite folijos lapą ir ant jo išdėliokite paprikas (geriausia stovinčias). Įdėkite jas į įkaitintą orkaitę 4–7 minutėms, kol odelė visiškai pajuos.
Žingsnis 2
Agurką supjaustykite plonais griežinėliais daržovių skustuvu.
Žingsnis 3
Supjaustykite ridikelius plonais griežinėliais peiliu arba daržovių skustuvu. Ridikelius ir agurkus užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 10 minučių.
Žingsnis 4
Išimkite pipirus iš orkaitės ir sudėkite juos į dubenį, uždenkite maistine plėvele.
Žingsnis 5
Atskirti baziliko lapus nuo stiebų, nuplauti šaltu vandeniu ir nusausinti.
Žingsnis 6
Sėklas pakepinkite sausoje keptuvėje.
Žingsnis 7
Nuvalykite pipirus nuo odelės ir supjaustykite stambiais gabalais.
Žingsnis 8
Braškes supjaustykite žiedais, sūrį supjaustykite per pusę.
Žingsnis 9
Padažui išspauskite citrusinių vaisių sultis, sumaišykite su visais kitais skystais ingredientais. Maišykite šluotelė, kol susidarys vienalytė emulsija.