Publikavimo data: 2026-02-16
Sausainiai „Karvės atspaudas“
Jei turite formelių karvės forma, pagaminkite dviejų spalvų tešlą sausainiams, į vieną dalį pridėdami vanilės, o į kitą - kakavos miltelių. Supjaustykite šokoladinę tešlą į skirtingų formų ir dydžių gabalus, o tada išdėliokite juos šviesioje dalyje kaip dėmes ant karvės odos. Paspauskite fragmentus su kočėlu, iškirpkite paruoštas figūras ir iškepkite iki paruošimo.
Baltymai
5 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
56 g
Žingsnis 1
Šviesiam tešlai sumaišykite dubenyje sviestą, miltus, druską, baltąjį ir vanilės cukrų. Sutrinkite mentele iki stambios trupinių konsistencijos ir greitai suformuokite vienodą, elastingą masę.
Žingsnis 2
Šokoladine tešlai suberkite į švarų dubenį miltus, druską, cukrų ir kakavos miltelius. Įdėkite sviestą ir sutrinkite iki trupinių. Suformuokite vienodą, elastingą kamuolį.
Žingsnis 3
Kiekvieną tešlos rūšį sudėkite į atskirą maišelį ir uždarykite užtrauktuku. Iškočiokite taip, kad masė užpildytų visą maišelio plotą. Padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 4
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išimkite atšaldytą tešlą ir išimkite iš maišelių, nupjovę celofaną kraštuose. Supjaustykite šokoladinę masę į gabalus atsitiktinės formos ir dydžio, primenančius dėmes ant karvės odos. Išdėliokite šokoladinės tešlos gabalus nedideliu atstumu vienas nuo kito ant šviesios masės. Iškočiokite su kočėlu, kad sluoksniai priliptų vienas prie kito ir taptų vienodu plokščiu lapu, kurio storis apie 3–4 mm su „karvių“ raštu.
Žingsnis 5
Iškirpkite formelėmis karvių figūrėles su chaotiškai išdėstytais tamsiais dėmėmis.
Žingsnis 6
Perkelkite paruoštas figūrėles ant skardos su kepimo popieriumi ir kepkite sausainius 10–12 minučių. Atvėsinkite paruoštus kepinius ir perkelkite į serviravimo lėkštę.