Publikavimo data: 2026-02-07
Skani korėjietiška morkų salota
Skani aštri korėjietiška morkų salota priklauso užkandžių kategorijai, kurių gaminimas atrodo daug sudėtingesnis, nei iš tikrųjų yra. Ilgiausiai užtruks pačių morkų smulkinimas. Tačiau šią užduotį palengvins speciali korėjietiškoms morkoms skirta tarka. Dar geriau, jei tokia tarka yra virtuvinio kombaino komplekte. Tada beliks tik pagardinti morkas karštu aliejumi su prieskoniais ir laukti, kol užkandis visiškai marinuosis.
Baltymai
1 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite morkas ilgomis plonomis juostelėmis naudojant specialų tarką.
Žingsnis 2
Sudėkite tarkuotas morkas į dubenį, pabarstykite druska ir gerai pamankštinkite rankomis, kad iš šaknies pradėtų išsiskirti sultys.
Žingsnis 3
Susmulkinkite česnako skilteles su presu, pridėkite jas prie morkų ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Į puodą supilkite saulėgrąžų aliejų ir šiek tiek pašildykite vidutinėje ugnies.
Žingsnis 5
Į puodą su aliejumi suberkite maltą koriandrą, aštrų raudoną pipirą, prieskonius korėjietiškoms morkoms. Išmaišykite ir šildykite viską kartu 10-15 sekundžių. Nukelkite puodą nuo ugnies.
Žingsnis 6
Užpilkite prieskoniais pagardintą aliejų ant tarkuotų morkų su česnaku, viską gerai išmaišykite, kad aliejus visiškai apsemtų morkas.
Žingsnis 7
Pridėkite prie morkų su prieskoniais cukrų, juodu maltu pipiru ir actu. Dar kartą gerai išmaišykite, uždenkite dubenį maistine plėvele ir padėkite morkas į šaldytuvą marinuotis 2-3 valandas.