Publikavimo data: 2026-02-15
Šokoladinis sūrio pyragas
Skaniam šokoladiniam sūrio pyragui reikės visai nedaug produktų, įskaitant jau paruoštus sausainius ir nedidelę šokolado plytelę. Ištirpinkite ją garų vonelėje, sumaišykite su varške, kiaušiniu ir cukrumi, tada iškepkite varškės masę ant smulkintų sausainių pagrindo. Prieš patiekiant paruoštą pyragą reikia palaikyti šaldytuve — tada jis bus tvirtas, gražus perpjovus, vidutiniškai saldus ir labai šokoladinis.
Baltymai
9 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Sukratykite sausainius į mažus gabalėlius, sudėkite juos į blenderio indą. Įdėkite suminkštintą sviestą, viską išplakite iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Išdėliokite gautą „tešlą“ kepimo formoje, gerai išlyginkite ir sutankinkite. Padėkite formą su pagrindu į šaldytuvą 20-30 minučių.
Žingsnis 3
Suskaidykite šokolado plytelę į gabaliukus, sudėkite juos į karščiui atsparų indą. Į puodą įpilkite vandens maždaug 2/3 tūrio, uždėkite jį ant stiprios ugnies. Palaukite, kol užvirs, ir ant puodo uždėkite indą su šokoladu. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir šildykite šokoladą, nuolat maišydami, kol jis ištirps.
Žingsnis 4
Sudėkite varškę į tinkamą indą plakti. Įberkite cukraus ir viską išplakite mikseriu. Įmuškite kiaušinį į masę ir dar kartą viską išplakite. Įpilkite į įdarą ištirpintą šokoladą, išmaišykite mikseriu.
Žingsnis 5
Išimkite sustingusį pagrindą iš šaldytuvo, išdėliokite ant jo varškės-šokolado masę.
Žingsnis 6
Išlyginkite pyrago paviršių ir padėkite jį į orkaitę. Kepkite pyragą 40 minučių. Atvėsinkite paruoštą pyragą, tada atvėsinkite jį šaldytuve mažiausiai 3 valandas.